Corona und Idealgewicht

Von Michaela Abel|Mai 4, 2020|Uncategorized|

Welche Rolle spielt Essen in diesen Zeiten für dich? Ich beobachte, dass es bei vielen Menschen zu Beginn der Corona-Krise zu einem veränderten Verhalten kam. Fast ein wenig panisch haben sich viele Menschen für die kommenden Wochen mit Lebensmitteln eingedeckt. Es wurde gehamstert, aus Angst das es nicht mehr genug Lebensmittel in den Supermärkten geben könnte. Eine Krise löst bei vielen Menschen die Gedanken an Kriegszustände aus. Ein möglicher Mangel

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Amaranth-Riegel mit Kirschen

Von Michaela Abel|Mai 4, 2020|Uncategorized|

Diese Müsli-Riegel sind etwas Besonderes durch die hochwertigen Zutaten. Schnell und einfach ohne backen und wie gesagt, besonders lecker. Mit dem gepufften Amaranth hast du eine tolle pflanzliche Eiweißquelle.  Zutaten für ca. 10 Riegel 160g Kakaobutter, 120g gepoppten Amaranth, 1 TL gemahlene Vanille, 40g gehackte Mandeln, 80 g getrocknete Kirschen, 120g Agavendicksaft, 100g weißes Mandelmus, 20g Bio Kakao, 2 Tl Zimt, 1 Prise Salz Zubereitung: Kakaobutter in einem kleinen Topf

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Bärlauchknödel mit Gemüse

Von Michaela Abel|April 1, 2020|Uncategorized|

Einfach lecker und gesund! Zutaten für 4 Portionen 1 Packung Semmelknödelbrot, 150 g Bärlauch, 2 Zwiebeln, 250 ml Milch, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 30g getrocknete Tomaten (ca. 8 Stück), 2 -3 Kohlrabi, 2-3 Karotten, ca. 150 g Bärlauch, Lauch oder Mangold, 2 EL Olivenöl, 100g Schmand oder Sahne   Zubereitung: Semmelknödelbrot in eine Schüssel geben. Die getrockneten Tomaten ca. 10 Minuten in warmen Wasser einlegen. Zwiebeln schälen und fein würfeln.

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Bananen-Getreide-Smoothie

Von Michaela Abel|Oktober 28, 2018|Uncategorized|

Ein tolle Variante für ein nahrhaftes Frühstück 🙂 lecker lecker und auch zum Mitnehmen geeignet! Zutaten für ca. 700ml 4 EL Haferflocken oder andere Getreideflocken, 3 Datteln (alternativ Rosinen, Agavendicksaft, Reissirup), 1 Scheibe Zitrone ohne Schale, 1 Banane, 1 TL Sonnenblumenkerne, 1 TL Leinsamen, 1 EL Kokoschips, 1 Prise Zimt, Kardamom, Kurkuma, 600 ml Quellwasser (alternativ auch Getreidemilch) Zubereitung: Flocken, Nüsse und zerkleinerte Datteln mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen

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Warum Stress dick macht

Von Michaela Abel|Oktober 5, 2018|Gesundheitstipps, Uncategorized|

In den letzten 50 Jahren ist Übergewicht von einem Randphänomen zu einer Volksseuche geworden. Mehr als jeder zweite Deutsche wiegt deutlich mehr, als ihm gut tut. Tendenz steigend. Stress – insbesondere Dauerstress- ist ein Zustand, der sich auf Körper und Seele sehr belastend auswirkt, und inzwischen gibt es kaum noch Zweifel daran, dass diese Belastung sich auch auf der Waage zeigt.    Natürlich reagiert nicht jeder Mensch auf Stress mit

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